Ingrédients
pour 10 barres de céréales
- 150 ml de beurre de cacahuète
- 100 ml de miel
- 2 càs d’huile de coco
- 1 càs d’extrait de vanille
- 450 ml de flocons d’avoine
- 80 ml d’amandes (*)
- 80 ml de raisins secs (*)
Mise en bouche
Lorsque nous naviguons, nous grignotons régulièrement de sorte à ne pas ressentir la sensation de faim et diminuer le risque de mal de mer. L’une des collations que nous faisons en sorte d’avoir dans nos placards avant toute sortie en mer est la barre de céréales.
Nous en consommons assez régulièrement et nous recherchions une recette réalisable sans four puisque, pour rappel, nous n’en sommes pas équipés… Mais sans succès. Jusqu’au jour où Ryan et Sophie ont partagé la recette des barres de céréales qui ont accompagnés leur traversée de l’Atlantique dans cette vidéo. Nous avons testé… Et approuvé ! Voici donc la recette.
Préparation
Etape 1 - Faire fondre la base de la recette
Mettez le beurre de cacahuète, le miel, l’huile de coco et l’extrait de vanille dans une casserole et faites fondre à feu doux. Remuez régulièrement et veillez à ce que la préparation n’accroche pas au fond de la casserole.
Etape 2 - Couper les amandes
Pendant ce temps, découpez grossièrement les amandes en morceaux.
Etape 3 - Mélanger le tout
Une fois la base de la recette fondue, ajoutez-y les flocons d’avoine et les fruits secs. Mélangez le tout jusqu’à ce que ça soit homogène.
Etape 4 - Mettre au frais puis déguster
Etalez et aplatissez votre préparation dans un plat rectangulaire, sur une assiette carrée, sur la plaque de votre four, … Bref! Sur un support vous permettant d’obtenir une forme facile à découper ensuite. Veillez à ce que vous n’étaliez pas trop votre préparation afin que le tout ne soit pas trop fin et ne se casse à la découpe ou à la dégustation.
Placez le tout au frais pendant quelques heures.
Découpez des barres, des carrés, des cœurs, … Enfin soit ! La forme de votre choix dans la préparation sortie du frigo, et dégustez ! Pour info, le tout se conserve très bien.
Merci encore à Ryan et Sophie pour cette recette.
2 réponses
Bonjour, je viens de finir cette recette (pour l’instant c’est au frais;-) Cependant c’est indiqué 450ml (?) de flocons d’avoine or cela me paraissait tellement lorsqu’il a fallut l’intégrer que je me suis arrêtée à 250ml. Et le résultat me paraît parfait ainsi 🙂
Bonjour, serait-il possible de mettre en gramme les ingrédients au lieu de ml. Merci pour cette recette